Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 633

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 643

1 kg úhoře, 50 g másla, 1 cibule, 150 g karotky, 1 stroužek česneku, tymián, ½ bobkového listu, mletý pepř, ¼ l červeného vína

Úhoře nakrájíme na porce 7 – 8 cm tlusté. Dáme je na máslem vymaštěnou pánev a přidáme nakrájenou cibuli a karotku. Podlijeme vodou a dusíme 15 – 20 minut. Přidáme česnek, tymián a bobkový list, opepříme, zalijeme vínem a dusíme dalších 20 minut. Pak úhoře vyndáme a šťávu přecedíme. Můžeme ji vylepšit troškou sardelového másla. Porce úhoře přelité omáčkou podáváme s osmaženým chlebem.

Tagged in: