Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 633

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 643

1 kg čerstvé ryby sladkovodní nebo mořské, 2 malé cibulky šalotky, ½ lžičky zázvoru, 5 stroužků česneku, špetka soli, 6 lžic sójové omáčky, 1 lžíce šery nebo sladkého tokajského vína, 4 lžíce sádla

Rybu ponecháme vcelku s hlavou i s ocasem, pouze ji oškrábeme, očistíme a vykucháme. Cibulky nakrájené nadrobno, zázvor a utřený česnek smícháme se sójovou omáčkou a vínem. Rybu osolíme, vložíme do kastrolu, zalijeme horkou vodou a zahříváme při bodu varu asi 3 minuty. Pak přikryjeme a dál necháme při bodu varu asi 3 minuty. Pak přikryjeme a dále necháme vařit pod pokličkou asi 10 minut. Měkkou rybu vyndáme na mísu a přelijeme omáčkou. Mezitím zahřejeme sádlo, až se z něho kouří, a nalijeme na rybu s omáčkou.

Tagged in: