Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 633

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 643

1,5 l vody, 400 g úhoře, ½ masoxu, 100 g kořenové zeleniny, 1 cibule, 40 g másla, 1 sklenka bílého vína, šalvěj, kerblík, sůl, mletý pepř, 1 citrón, petrželka, osmažený chléb

400 g masa z očištěného a vykuchaného úhoře stáhneme a omyjeme. Cibuli, zeleninu a úhoře nakrájíme na malé kostičky, které vložíme do kastrolu, v němž jsme rozehřáli máslo. Trochu podusíme a pak podlijeme masoxem rozvařeným ve vodě s vínem. Přidáme trochu šalvěje a kerblíku a vaříme asi čtvrt hodiny. Hotovou polévku podle potřeby osolíme, opepříme a zakapeme citrónovou šťávou. Přidáme nadrobno rozsekanou zelenou petrželku a podáváme s osmaženým chlebem.

Tagged in: