Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 633

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 643

1 štika (asi 1,5 kg), sůl, ½ cibule, bobkový list, celý pepř, strouhanka, petrželová nať, 1 lžíce octa, 100 g másla

Štiku vykucháme, očistíme a odsekneme ji ploutve. Pak ji stočíme (aby se vešla do kastrolu) a svážeme provázkem nebo silnější nití. Do kastrolu dáme kousek cibule, bobkový list, pepř a trochu soli. Zalijeme vodou, necháme chvíli vařit a vložíme do kastrolu štiku. Přidáme lžíci octa a vaříme asi 20 minut. Uvařenou rybu opatrně vyndáme na mísu, nit odstraníme a rybu posypeme osmaženou strouhankou a nasekanou petrželovou natí. Pokropíme ji rozpuštěným máslem (ostatní máslo podáváme zvlášť) a obložíme malými brambůrky.

Tagged in: