Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 633

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 643

1 kg okounů, ¾ l vody, 50 g cibule, sůl, ¼ l bílého vína, 60 g másla, citrón, 1/8 l kyselé smetany

Okouny vykucháme a dáme vařit 5 minut do osolené vařící vody. Pak je vyjmeme, stáhneme z nich kůži, odkrojíme ocasy a hlavy. Osolíme je, pokapeme citrónovou šťávou, posypeme nadrobno nakrájenou cibulí, vložíme zpátky do vývaru a zalijeme vínem. Vaříme ještě asi 6 minut. Uvařené okouny dáme na mísu, posypeme nasekanou petrželkou a obložíme vařenými brambory. Polijeme šťávou u trochy vývaru, do kterého jsme přidali máslo a kyselou smetanu.

Tagged in: