Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 633

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 643

1 kg candáta, sůl, mletý pepř, 1 citrón, 170 g másla, petrželová nať, 100 g žampionů, 3 cibulky šalotky, 1 sklenka bílého vína, ¼ l hovězího vývaru

Porce candáta stáhneme z kůže, vykostíme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónem a necháme 1 hodinu odležet. V čerstvém másle usmažíme najemno nasekanou petrželku, žampiony, cibulky a kůži z candáta. Nakonec přidáme rybí porce, zalijeme je vínem a dusíme pod poklicí na mírném ohni po obou stranách asi 15 minut. Scedíme, přidáme vývar, kousek másla a šťávu z citrónu. Podáváme s brambory nebo bílým pečivem (popřípadě s opečenými plátky pečiva).

Tagged in: