Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 633

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 643

1 kg ryby (větší ryba, která se dá zasyrova lépe vykostit, nebo úhoř či mník), 2 cibule, 150 g sádla, 2 lžičky sladké papriky, sůl, kmín, 2 lžičky mouky

Vykuchanou rybu zbavíme ploutví /nebo použijeme jen část větší ryby), nařízneme ji po délce na hřbetě a páteř vyndáme spolu s kůstkami žeber. Maso nakrájíme na větší kousky, přiměřeně je osolíme a okmínujeme. Na rendlíku rozpustíme sádlo, do něj dáme nakrájenou cibuli, necháme ji zpěnit, zasypeme paprikou a chvilku zapražíme. Pak na ni vložíme připravené rybí maso. Pod poklicí dusíme ve vlastní šťávě a podléváme takovým množstvím teplé vody, kolik chceme mít šťávy. Nakonec guláš zaprášíme moukou a chvíli povaříme.

Tagged in: