Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 633

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 643

1 kg ryb, 12 malých cibulek, 2 stroužky česneku, sůl, celý pepř, 1ú4 l červeného vína, ¼ l hovězího vývaru, 50 g másla, 2 lžičky mouky, 100 g žampionů, 1 kostka cukru

Malé cibulky spaříme vařící vodou a necháme stát. Po deseti minutách vodu slijeme, cibulky oloupeme a v osolené a oslazené vodě je uvařím doměkka. Pak je necháme okapat. Na prudký oheň dáme do kastrolu na látky nakrájené cibule, česnek, sůl, pepř a kousky ryb bez kostí. Zalijeme červeným vínem a polévkou. Vaříme na prudkém ohni asi 20 minut. Odstavíme a přecedíme. Uvařené cibulky udusíme dohněda na másle, zaprášíme moukou, zalijeme přecezeným vývarem a přidáme nadrobno nakrájené žampiony. Zavaříme a podáváme k teplým rybám.

Tagged in: