Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 633
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 643
4 pstruzi po 200 – 250 g, ¼ l hovězího vývaru, ½ l bílého vína, několik lahůdkových cibulek, sůl, petrželová nať, 2 plátky citrónu, několik pepřů, muškátový květ, malý krajíček bílého chleba (chlebíčkové veky), máslová jíška z 20 g másla a hladké mouky, 2 žloutky, 3 lžíce smetany, 20 g másla
Hovězí vývar, víno, sůl, cibulky, pepř, citrón, petrželovou nať, muškátový květ a chleba dáme vařit do kastrolu. Jakmile se směs začne vařit, vložíme do ní pstruhy a zvolna vaříme asi 15 minut. Pak ryby vyndáme na mísu, vývar procedíme, zahustíme máslovou jíškou, povaříme a nakonec zjemníme žloutky, smetanou a máslem. Omáčku přecedíme na pstruhy.
Join the discussion