Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 633

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 643

1 kg úhoře, sůl, pepř, 100 g mrkve, 4 celé pepře, ½ l bílého vína, 1 vejce, 1 lžička oleje, strouhanka na obalení, 200 g oleje na smažení, petrželová nať

 

Staženého úhoře nakrájíme na kousky, osolíme a dáme do kastrolu na nakrájenou mrkev s pepřem. Zalijeme vínem a vaříme asi ¼ hodiny těsně při bodu varu (táhneme). Když maso změkne, vyjmeme je a necháme odkapat. Zatím rozšleháme na talíři vejce se solí, pepřem a olejem a úhoře do něj namočíme. Obalíme ve strouhance a smažíme dočervena na horkém oleji. Urovnáme na mísu a zdobíme petrželovou natí. Podáváme s bílou houskou.

Featured articles
Nothing Found
Tagged in: