Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 633

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 643

1 kg úhoře, sůl, mletý pepř, 1 citrón, 70 g másla, 20 g sardelového másla, majonéza

Úhoře vykucháme, zbavíme ploutví a dobře omyjeme. Nakrájíme po délce na čtyři díly, osolíme, opepříme, zakapeme citrónem a necháme dvě hodiny odležet. Pekáč vymastíme máslem, vysypeme strouhanou houskou a vyrovnáme do něj svinuté dílky úhoře – stočené a propíchnuté špejlí jako klobásu. Úhoře pečeme 10 – 20 minut doměkka za občasného pokapání citrónovou šťávou. Můžeme přidat sardelové máslo. Vychladlé porce podáváme s chlebem a majonézou.

Tagged in: