Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 633

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 643

1 kg filé, 8 rajčat, 90 g másla, 4 vejce, sůl, citrón, 40 g mouky, 1/8 l rybího vývaru

Filé vaříme asi 10 minut na mírném ohni v osolené vodě. Měkkou rybu vykostíme, jemně usekáme, umeleme, smícháme s 40 g másla, 2 vejci a citrónovou šťávou. Směs posolíme a naplníme jí na jednom konci seříznutá a vydlabaná rajčata, která pak dáme do kastrolu vymaštěného máslem. Dusíme 15 minut v troubě. Ze zbytku másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme rybím vývarem a necháme povařit. Nakonec do omáčky zašleháme dva žloutky, okyselíme citrónovou šťávou a podle chuti přisolíme. Plněná rajčata podáváme zalitá rajskou omáčkou.

Tagged in: