Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 633

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 643

1 kg kapra, 3 mrkev, 3 petržele, ½ celeru, několik pepřů a hřebíčků, ½ l sladkého černého piva, 120 g másla, ½ citrónu důkladně omytého kartáčkem v teplé vodě, 1 sklenka octa s kapří krví, 120 g strouhaného křenu, 0,2 l červeného vína, trochu moučkového cukru

Zeleninu a koření necháme asi půl hodiny vařit. Pak přidáme pivo, vložíme kapra, máslo, citrón nakrájený na kolečka, ocet s krví a necháme 15 minut mírně vařit. Uvařeného kapra vyndáme, do šťávy přidáme křen a víno, promícháme a procedíme. Porce kapra polijeme omáčkou a podáváme s knedlíky nebo vařenými brambory.

Tagged in: