Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 633
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 643
500 g plátků z ryby (jakékoliv), 500 g bramborové kaše, 2 vejce, 1 bílek, 1 lžička práškového cukru, 0,4 l vody, 3 lžíce másla, 3 lžíce hladké mouky, strouhaná kůra z 1 citrónu, 2 lžíce vína šery, strouhanka, sůl
Smícháme bramborovou kaši, vejce, ušlehaný bílek a cukr. Rybu dáme do osolené vařící vody a mírně vaříme (táhneme) asi 10 minut. Měkkou rybu opatrně vyndáme a odlejeme 0,2 l vývaru. Z másla a mouky usmažíme jíšku a přidáme zvolna za stálého míchání vývar, šery a citrónovou kůru. Povaříme, až omáčka zhoustne. Do vymaštěného kastrolu dáme vrstvu bramborové kaše, vrstvu rybího masa rozděleného na kousky a polijeme omáčkou. Opakujeme vrstvy, až spotřebujeme všechny přísady. Poslední vrstva bude kaše. Posypeme strouhankou a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 45 minut.
Join the discussion