Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 633

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 643

 

1 kg jakékoliv jakostní ryby, sůl, 100 g másla, máslová jíška ze lžíce másla a lžíce hladké mouky, ¼ l hovězího vývaru, 0,1 l sladké smetany, 3 žloutky, 0,1 l bílého vína, 50 – 60 g hub, strouhanka

 

Featured articles
Nothing Found

Příprava omáčky: světlou máslovou jíšku zředěnou hovězím vývarem povaříme. Přidáme sladkou smetanu a žloutky. Chuť zlepšíme bílým vínem. Přidáme nadrobno nakrájené předem podušené houby.

Rybu osolíme a necháme půl hodiny odležet. Pak ji otřeme, nakrájíme na menší kousky a přisolíme. Kousky ryby dáme do rozehřátého másla a dusíme 5 – 6 minut. Pak je upravíme na ohnivzdornou mísu a polijeme vařící omáčkou. Povrch posypeme na másle osmaženou strouhankou a pečeme v troubě asi 15 minut.

Tagged in: