Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 633

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 643

4 pstruzi po 200 – 250 g, sůl, máslo na vymaštění pekáče, 3 lžíce kyselé smetany, 1 lžíce sardelového másla, 1 citrón, 2 lžíce bílého vína, 1 lžička hladké mouky, ředkvičky

 

Pstruhy připravené k pečení nasolíme, pekáček vymastíme máslem, napříč do něho položíme špejle a na ně položíme pstruhy. Pečeme v prudké troubě 15 – 20 minut. Během pečení je jednou opatrně obrátíme, aby se nezkroutili. Špejle zabrání tomu, aby se pstruzi připekli na dno. Když se dopékají, pokropíme je kyselou smetanou, přidáme lžíci sardelového másla, trochu citrónové šťávy a víno. Upečené pstruhy srovnáme na mísu, obložíme novými brambory a zdobíme ředkvičkami. Šťávu zahustíme moukou, povaříme a procedíme ji na pstruhy.

Featured articles
Nothing Found
Tagged in: