Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 633

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 643

1,5 kg kapra, 100 g másla, kořenová zelenina, sůl, 100 g slaniny, sladká mletá paprika

Na másle lehce osmažíme, podlijeme vodou a pak dusíme na kolečka nakrájenou mrkev, celer a petržel. Kapra osolíme a na hřbetě mu uděláme několik příčných zářezů. Položíme ho do pekáče na dušenou zeleninu hřbetem vzhůru. Aby dobře stál a napadal na bok, můžeme ho zajistit špejlí, kterou propíchneme napříč tak, aby se konce špejle opíraly o okraj pekáče. Do každého zářezu vložíme plátek slaniny obalený v sladké paprice. Rybu podlijeme a za častého přelévání pečeme asi půl hodiny. Upečenou rybu urovnáme na mísu, omáčku na ni procedíme a podáváme s brusinkami.

Tagged in: