Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 633

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 643

4 sledi (asi 750 g), ¼ l vody, lžíce octa, 1 malá cibule, 1 bobkový list, 5 nových koření, sůl, 2 velká jablka, 0,1 l křenové omáčky

Z očištěných sleďů uděláme plátky. Ze zbylých částí ryb, vody, octa, nakrájené cibule, koření a soli uvaříme vývar. Vaříme vše asi 20 minut, pak scedíme a vývar nalijeme do pánvičky. Plátky stočíme od ocasní části k hlavové a postavíme vedle sebe do vývaru (zajistíme párátky, aby se nerozbalily). Mírně vaříme 10 minut, pak odstavíme a necháme vychladnout. Těsně před podáváním semeleme oloupaná syrová jablka, smícháme je s křenovou omáčkou a nalijeme na mělkou mísu. Navrch postavíme závitky a posypeme nasekanou petrželovou natí.

Tagged in: