Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 633

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/24913/virtual/www/domains/rybi-recepty.cz/wp-content/themes/foodbook/includes/dynamic-css-and-js.php on line 643

1 kg línů, ¼ l kyselé smetany, 1 lžíce mouky, 1 lžíce sekaného kopru, 60 g másla, 1 cibule, 100 g kořenové zeleniny, sůl, nové koření, celý pepř

Očištěné vykuchané líny nakrájíme na porce (pokud jsou větší) a vaříme asi 15 minut ve slané vodě s máslem, cibulí, zeleninou a kořením, které jsme předem půl hodiny povařili. Pak ryby vyndáme a do vývaru rozkvedláme smetanu, do níž jsme zamíchali mouku. Dobře povaříme, přecedíme a přidáme část sekaného kopru. Pak do omáčky vložíme uvařené ryby (porce) a ještě chvíli povaříme. Nakonec vmícháme zbytek sekaného kopru. Podáváme s vařenými brambory nebo s houskovým knedlíkem.

 

Featured articles
Nothing Found

LÍN S KOPROVOU OMÁČKOU II. 

1 kg línů, 100 g kořenové zeleniny, ¼ l mléka, 3 lžíce kopru, 20 g másla, 3 lžíce smetany, 2 lžíce mouky, 3 žloutky, sůl

Vykuchané očištěné líny uvaříme ve slané vodě se zeleninou. Mezitím uvaříme v mléce kopr a máslo, přidáme rozkvedlanou smetanou s moukou, osolíme a dobře promícháme. Necháme přejít varem, omáčku odstavíme a rozkvedláme do ní žloutky. Již nevaříme. Rybu upravíme na mísu a omáčku podáváme zvlášť v omáčníku. Jako příloha se hodí vařené brambory nebo houskové knedlíky.

Tagged in: