Rybí recepty
Recepty na vaření pro začátečníky i zkušené kuchaře

Smažená ryba

1 kg řízků z ryby (platýs, treska), 300 g hladké mouky, 0,2 l piva, sůl, 4 dobře ušlehané bílky, tuk na smažení, 0,2 l majonézy, 100 g zelených natí (petrželka, pažitka, potočnice, špenát, atd.) nadrobno usekaných

 

Dobře smícháme mouku a pivo a osolíme. Vmícháme sníh z bílků a necháme 6 hodin stát. do těstíčka namáčíme rybí řízky a smažíme na prudším ohni (nejlépe v košíku ve větším množství tuku). Osušíme na ubrousku a podáváme s majonézou, do níž jsme vmíchali natě.

Tagy:, , , ,

Komentáře