Rybí recepty
Recepty na vaření pro začátečníky i zkušené kuchaře

Karbenátky ze slanečků

5 slanečků – asi 750 g, 1 nadrobno usekaná cibule, 1 lžíce másla, 250 g bramborové kaše, 1 vejce, 2 lžíce kyselé smetany, sůl, půl lžičky sušeného kopru, pepř, strouhanka, tuk na smažení

 

Slanečky vymáčíme 12 hodiny ve studené vodě. Pak je osušíme, vykostíme a nadrobno usekáme na másle zpěníme cibuli a přidáme rybí maso, bramborovou kaši, vejce, smetanu, osolíme a okořeníme. Dobře prohněteme, uděláme karbanátky, které obalíme ve strouhance a zprudka osmažíme po obou stranách.

Tagy:, , , , , ,

Komentáře