Rybí recepty
Recepty na vaření pro začátečníky i zkušené kuchaře

Makrelový salát

500 g vařené makrely bez kůže a kostí rozdrobené na kousky, 250 g vařených nakrájených brambor, 250 g vařených bílých fazolí, 1 lžíce usekané pažitky, 2 lžíce sardelové pasty, 4 lžíce francouzského nálevu (4 díly oleje, 1 díl citrónové šťávy, trochu hořčice, sůl, pepř)

Francouzský nálev, pažitku a sardelovou pastu smícháme. Polovinu množství přelijeme brambory, které necháme chvíli okapat a pak narovnáme v silné vrstvě na mísu. Druhou polovinou nálevu podlijeme maso s fazolemi a navrstvíme je na brambory. Podáváme studené, ozdobené salátovými listy.

Tagy:, , , , , , ,

Komentáře