Rybí recepty
Recepty na vaření pro začátečníky i zkušené kuchaře

Toasty s jikramy

250 g jiker (ze sledě), 30 g tuku, hladká mouka smíchaná s trochou pepře a sladké papriky, chlebíčky z veky mazané máslem, sardelová pasta, sekaná petrželová nať

Jikry důkladně vypereme, odblaníme a osušíme v utěrce. Tuk rozehřejeme na pánvi, jikry obalíme v okořeněné mouce a smažíme, až jsou zlatohnědé. Toasty s máslem lehce pomázneme sardelovou pastou a dáme na ně smažené jikry. Podáváme teplé ozdobené nasekanou petrželovou natí.

Tagy:, , , , , ,

Komentáře