Rybí recepty
Recepty na vaření pro začátečníky i zkušené kuchaře

Pomazánka ze sledě

1 nakládaný sleď – mlíčňák, 2 lžíce salátového oleje, 2 sardelové řezy, 1 sardinky, ½ cibule, 1 malé jablko, 10 g kaprů, 1 žloutek uvařený natvrdo, citrónová šťáva, mletý pepř, paprika, sůl, 30 g másla

 

Sledě vykostí, dobře vymáčíme a jemně nakrájíme. Mlíčí utřeme s olejem, přimícháme nasekané sardelové řezy a sardinku, strouhanou cibuli a jablko. Přidáme nasekané kapary, prolisovaný žloutek, citrónovou šťávu, pepř, papriku, špetku coli a rozpuštěné máslo. Vše dobře promícháme.

Tagy:, , , , , , , , ,

Komentáře