Rybí recepty
Recepty na vaření pro začátečníky i zkušené kuchaře

Knedlíčky ze strouhané housky

50 g másla, 1 celé vejce, 1 bílek, sůl,, trochu mléka, 200 g strouhanky

Máslo utřeme se solí a žloutkem, přidáme strouhanku navlhčenou mlékem a nakonec vmícháme sníh z bílků. Je-li těsto příliš řídké, přidáme strouhanku. Tvoříme malé knedlíčky, které zavaříme do vařící vody. Vaříme 3 – 5 minut podle velikosti. Když vyplavou na povrch, jeden překrojíme a zjistíme, jsou-li uvařeny. Pak je vybereme a propláchneme studenou vodou.

K některým rybím pokrmům, jako je ryba načerno apod., můžeme podávat i houskové knedlíky.

 

Tagy:, , ,

Komentáře