Rybí recepty
Recepty na vaření pro začátečníky i zkušené kuchaře

Zavináče po německu

4 slanečci – 750 – 800 g

Marináda: hořčice, 2 cibule, 4 vejce uvařená natvrdo, olej, ocet, mléko

Marináda: utřeme vařené žloutky s olejem přidávaným po kapkách, hořčicí, mlíčím rozkvedlaným ve vodě, kterou jsme svařili s octem a mlékem.

Slanečky dobře vymáčíme, rozpůlíme, vyndáme mlíčí, vykostíme a zbavíme kůže. Jednu stranu každé poloviny slanečka potřeme hořčicí a posypeme sekanou cibulí. Svineme a upevníme párátkem. Slanečky zalijeme marinádou a necháme 2 – 3 dny proležet v chladničce.

Tagy:, , , , , ,

Komentáře