Rybí recepty
Recepty na vaření pro začátečníky i zkušené kuchaře

Slanečkové filé v oleji

500 g slanečka, 100 g cibule, 10 celých pepřů, 10 celých nových koření, 2 bobkové listy, 100 g oleje, ¼ l mléka

 

Očištěné, vykuchané a z kůže stažené slanečky vykostíme a nejméně 12 hodin vymáčíme v mléce zředěném napolovic s vodou. Pak je osušíme, rozkrájíme na proužky a vrstvíme do sklenice střídavě s vrstvami na kolečka nakrájené, krátce vařící vodou spařené cibule, s přídavkem koření. Zalijeme olejem a necháme v chladničce 12 hodin odležet.

Tagy:, , , ,

Komentáře