In category: Úprava rybích konzerv

Na trhu jsou v zásadě dva druhy rybích konzerv. Jedny představují hotová jídla připravená podle určitého receptu, nevyžadující žádnou další úpravu, k nimž pouze vybíráme vhodnou přílohu. Ty druhé jsou vlastně jakýmsi polotovarem. Lze je sice také jíst bez další úpravy, protože jsou to ryby nebo rybí maso nějakým způsobem připravené (vařené, uzené, ve vlastní šťávě, v tomatě, v oleji), ale daleko lépe je zhodnotím, když je ještě dochutíme. Lze z nich připravovat různé pomazánky, saláty, předkrmy nebo i hlavní jídla.
Uváděn úpravy představují jen několik příkladů, které lze různým způsobem obměňovat a doplňovat. Většinou lze pro ně použít nejrůznějších konzervovaných ryb, při jejichž výběru pamatujeme jen na to, zda jde o rybu v oleji, ve vlastní šťávě nebo v tomatě.